- Seler jest jednym z najlepszych produktów przeciwstarzeniowych. To warzywo ma unikalny skład: witaminy B1 i B2, C, E, K, karoten, potas, sód, żelazo, mangan, cynk, fosfor.
- Co więcej, zawarte w nim witaminy i minerały są optymalnie zbilansowane.
- Seler chroni przed stresem i zaburzeniami nerwowymi spowodowanymi przepracowaniem, jest przydatny dla osób z cukrzycą i osób starszych.
- Seler pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu, poprawiając metabolizm wody i soli. Olejek eteryczny tego warzywa stymuluje wydzielanie soku żołądkowego.
- Seler jest również powszechnie znany jako doskonałe narzędzie do utraty wagi. Organizm zużywa więcej kalorii na trawienie selera niż otrzymuje wraz z tym warzywem.
- Seler można spożywać świeży, gotowany lub duszony. Dobrze komponuje się z innymi warzywami, mięsem, rybami i grzybami. Sok z selera jest szczególnie przydatny w połączeniu z tartymi świeżymi jabłkami, marchewką i ziołami.
